Prehrambena VLAKNA - utjecaj na zdravlje i preporuke unosa!
Utjecaj vlakana na zdravlje
Normaliziraju probavu - vlakna povećavaju volumen stolice i omekšavaju je. Takva stolica lakše prolazi kroz probavni sustav i na taj se način smanjuje pojava konstipacije. Također, kod dijareje, vlakna upijaju višak tekućine i stvaraju tvrdu stolicu.
Smanjuju razinu kolesterola u krvi - topiva vlakna u grahoricama, zobenim pahuljicama, lanenim sjemenkama mogu pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola u krvi smanjenjem LDL (lošeg) kolesterola.
Pomažu u kontroli šećera u krvi - radi usporavanja probave i apsorpcije glukoze, nema naglih skokova razine glukoze u krvi nakon obroka.
Pomažu u održavanju željene težine - generalno, zahtijevaju više vremena za probavu, od samog početka (žvakanja) do kraja. Povećanjem volumena, daju osjećaj sitosti.
Kalorijska vrijednost vlakana ovisi o tipu vlakana. Generalno se gleda da 1 g vlakana oslobađa 1,9 kcal.
Preporuke
Preporuke za unos vlakana kreću se oko 30-38 g vlakana za muškarce mlađe od 50 godina odnosno 25 za žene. Minimalni preporučeni unos vlakana je 18 g.
Kod djece, preporuke za unos su godine+5 g (npr. dijete od 8 godina treba unijeti oko 13 g vlakana).
#ostanimoodgovorni - brinimo za svoje cjelokupno zdravlje!
